第503章這魚，的確有門道！
第503章這魚，的確有門道！(第2/3頁)
百條青灰色的魚在池子裡擠作一團，慢悠悠地遊弋。
許哲眉頭微皺。
“就這麼點魚？”
許哲有些懷疑，這麼點魚，能夠研究出一個新品種？
“當然不是，這些是篩選出來，已經長到兩到五斤的成品了。”
戴眼鏡的學長趕緊解釋，“更小的魚苗都還在實驗室的玻璃缸裡，至於超過五斤的……”
他話說到一半，忽然卡了殼，跟同伴們交換了一個窘迫的眼神，欲言又止。
許哲何等人物，一眼就看穿了他們的窘境，嘴角勾起一抹了然的笑意。
“超過五斤的，是不是都被你們自己給解決了？”
此話一出，幾個學長頓時麵紅耳赤，像是被戳穿了心事的孩子。
為首的那個撓了撓頭，不好意思地嘿嘿一笑。
“嘿嘿，實在是經費緊張，夥食就靠它們改善了，而且我們也要親口品嘗一下這新品種魚的口感嘛！”
他生怕許哲覺得他們不靠譜，連忙話鋒一轉，發出了最誠摯的邀請。
“許學弟，要不你晚上留下來一起吃個火鍋？正好也讓你親口嘗嘗我們這魚的味道！”
“可以。”
許哲乾脆利落地應了下來。
這聲可以，對幾個學長而言不啻於天籟之音。
幾人立刻行動起來，效率高得驚人。
不知從哪兒搞來一個老式的電磁爐和一口鋁鍋，又飛快地從菜地裡拔了些新鮮的青菜蘿卜，洗剝乾淨。
為首的學長親自操刀，從池子裡撈出一條最肥的，三下五除二便收拾乾淨，片成一片片厚薄均勻的魚肉。
很快，簡陋的平房裡便升騰起火鍋的熱氣。
魚片在翻滾的清湯鍋底裡燙上幾秒，微微卷曲，便成了玉白色。
許哲夾起一片，仔細端詳。
這魚肉的紋理，分明就是草魚，但入口的瞬間，他便察覺到了巨大的不同。
比正常的草魚少了至少三分之二的細密肌間刺，剩下的大多是能輕易剔除的大刺，幾乎不影響大快朵頤。
口感上，少了尋常草魚那種緊實的蒜瓣肉質感，卻多了幾分近似河豚的肥潤，又不是鯰魚的那種油膩感。
咀嚼間依舊是河魚特有的清甜，甚至隱隱帶著一絲海魚才有的鮮嫩。
這魚，的確有門道！
“味道怎麼樣，許學弟？”
幾個學長眼巴巴地望著他，連筷子都忘了動，緊張得手心冒汗。
許哲放下筷子，用餐巾紙擦了擦嘴角，給出了最直接的評價。
“還不錯，值得投資。”
他又補充了一句，像是在點評，又像是在指明方向。
“如果能繼續優化，真正做到隻剩一根主刺，同時還能保留一部分草魚原本的彈牙肉質，那它的價值，會比現在高十倍不止。”
“嘩——！”
幾個學長瞬間爆發出巨大的歡呼聲，激動地互相拍打著肩
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