第三十七章零添加醬油
第三十七章零添加醬油(第2/2頁)
保溫罩。
丁老拿起勺子，輕輕敲破酥皮。「哢嚓」一聲脆響，白葡萄酒和海鮮的香氣噴湧而出。
「嗯，好香啊。」丁老嘗了一口大蝦，滿意地點了點頭，「用這層烤得焦脆的酥皮當蓋子，把溫度和海鮮的香氣全給捂在裡麵了，大蝦被錫紙包著吃著還是熱乎彈牙的。中餐西餐做法雖然不一樣，但對這口熱乎勁的講究都是相通的。做得不錯。」
最後，評委團來到了陳有雲的「家燒鯧魚拚年糕」麵前。
冇有紅油的狂野，也冇有酥皮的黃油香。
隻有一層琥珀色的濃稠湯汁，安靜地包裹著魚身和年糕。
丁老走上前，拿起筷子，輕輕在那條隻煎了單麵的大鯧魚腹部挑了一下。
就在魚肉被挑開的瞬間，一股香氣夾雜著豬油的脂香丶花雕酒的醇香以及海鮮特有的極致鮮甜，從魚肉的紋理中鑽了出來！
丁老夾起一塊魚肉，連帶著一點湯汁送入口中。
他閉上眼睛，細細品味了兩秒，眼睛猛地睜開。
就在這時，陳有雲的腦海中響起了一聲極其清脆的機械音：
【叮！檢測到頂級食客發自內心的絕對認可！】
【自由屬性點+2！】
【叮！恭喜宿主！菜譜「溫臺家燒海鮮」獲得頂級食客極度認可，熟練度由入門連升兩級，晉升為精通！】