第60章山藥還能這麼吃？
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第60章山藥還能這麼吃？
拱溝的儘頭，一棵碗口粗的灌木上纏著藤蔓，藤蔓的葉子已經枯了，但莖還在，拇指粗細，表皮灰褐色，順著樹乾一直爬到樹冠。她沿著藤蔓往下看，根部紮在腐殖土裡，旁邊有幾處被拱過的痕跡，但冇有被完全刨開。
山藥藤。
她抬起頭，往周圍的樹上掃了一圈，這片密林裡，至少有十幾棵樹上纏著同樣的藤蔓，有些被拱過了，但更多的還完好無損地長在土裡。
野豬拱了幾處就停了，這一片看起來更像是野豬為自己儲存的糧倉。
顧老大夫終於追上來了，氣喘籲籲地站在江醒旁邊，順著她的目光往樹上看，眉頭皺成了一團：“這是什麼？”
江醒蹲下來，沿著山藥的根部往下挖，短刀刨開腐葉和鬆軟的土層，大約手掌深的地方，山藥的表皮露了出來，外皮灰褐色，斷麵發白，掰開一小截，黏液拉出細細的絲。
野生山藥，至少長了七八年，品相極好。
顧老大夫蹲下來，從她手裡接過那截山藥，翻來覆去地看了看，臉上露出意外的表情：“這是……山藥？品相倒是不錯，但這就是最普通的山藥，藥性還不如白術和黨參。”
顧老大夫是行醫幾十年的老大夫，在藥材上的見識遠比普通人多，但對於野山藥的食用價值卻幾乎一無所知。
他隻知道山藥是一種不怎麼值錢的藥材，藥鋪裡一般不愛收。
他把山藥翻了兩麵，又湊近看了看斷口的黏液，嘖了一聲：“野生的倒是不多見，但藥性平平，還不如白來。江姑娘，你找這個做什麼？”
江醒冇有解釋，她站起來，把背簍放下來，走到旁邊撿了一堆枯枝，又從鬆樹下扒拉了一把乾鬆針，用火折子點燃，架起一小堆篝火。
火苗在雨霧裡搖晃了幾下，很快就站穩了，鬆枝燒起來劈啪響，熱氣撲麵。
她把幾根粗的山藥扔進火堆邊緣，用柴火半埋著，顧老大夫蹲在旁邊烤手，看著她的動作，臉上的疑惑越來越重。
“你這是……烤它？”
“嗯。”
“烤它做什麼？山藥都是要炮製的啊。洗乾淨切片曬乾，九蒸九曬才算入了藥。”
江醒冇有回答，用一根樹枝把火堆裡的山藥翻了個麵，大火烤了小半刻鐘，山藥的皮變得焦黑，表麵裂開了幾道縫，裡麵白花花的肉從裂縫裡露出來，冒著熱氣。
她又等了片刻，才用樹枝把山藥從火堆裡撥出來，等它稍微涼了些，撿起一根掰成兩截，外皮焦黑，裡麵軟糯，一股甜甜的香味散開來。
她咬了一口，口感和土豆差不多，沙沙的，比土豆多了一股清甜。
顧老大夫看著她吃，嘴角抽了一下，這種吃法他聞所未聞，藥材不炮製直接烤了吃？山藥還能這麼吃？
但他看
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