第778章美酒封神
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梁伯鈞把海碗往地上一放,好奇地問道:“你小子今天又打算怎麼折騰?”
葉無忌伸手拍了拍身旁那個碩大的酒壇子。
“今天咱們換原料,改用高粱酒,順便把昨天蒸出來的那幾斤酒也倒進去重新蒸一遍。”
梁伯鈞聞言頓時瞪大了眼睛,有些難以置信地看著他。
“整整六十斤上好的高粱酒,你這回可真是下了血本了,不過你確定重新蒸一遍就能行嗎?”
葉無忌笑了笑說道:“能不能行,咱們動手試試不就知道了。”
說乾就乾,兩人立刻開始忙活了起來。
他們先是仔細清洗了銅鍋,隨後將所有的酒水全部傾倒了進去。
六十斤高粱酒加上昨天蒸出的高度酒,正好裝滿了大半個銅鍋。
等扣上甑桶之後,梁伯鈞便熟練地用黃泥巴將所有的縫隙全部糊得嚴嚴實實。
葉無忌則蹲在灶臺前,開始熟練地生火燒柴。
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明亮的火苗猛地竄了上來,將兩人的臉龐都映照得一片通紅。
靜謐的柴房裡冇有任何雜音,隻剩下乾柴在灶膛裡燃燒時發出的劈啪聲。
葉無忌目不轉睛地盯著銅管的末端,心中隱隱有些期待。
過了一會兒,上方鐵鍋裡的冷水開始漸漸變得溫熱起來。
葉無忌見狀,趕緊舀起冰涼的井水開始頻繁換水。
刺骨的井水剛澆進鐵鍋,便在溫水的熱力作用下冒起了一團團白色的水汽。
緊接著,銅管的末端終於開始有了動靜。
伴隨著一陣輕微的聲響,第一滴清澈的酒液緩緩流了出來。
葉無忌見狀,連忙拿過一個破碗小心翼翼地接在下麵。
不一會兒,酒液流淌的速度開始加快,漸漸在空中連成了一條細細的銀線。
他將破碗湊到鼻尖聞了聞,發現那股刺鼻的衝鼻氣味甚至比昨天還要強烈得多。
“這是剛出來的頭酒,裡麵雜質太多,絕對不能要。”
葉無忌將這小半碗酒端到了一旁,神色嚴肅地補充道:“這玩意要是喝下去,可是會出人命的。”
梁伯鈞也湊過來瞧了一眼,點頭讚同道:“既然如此,那就直接倒掉吧。”
隨後,葉無忌換了一個洗得乾乾淨淨的瓷壇子,穩穩地放在了管口下方。
清亮如水的酒液順著銅管不斷流淌下來,砸在壇底,瞬間激蕩起一層層細密晶瑩的酒花。
這些酒花的個頭極大,而且在酒液表麵消散得很慢,顯然度數極高。
葉無忌忍不住用手指接住了一滴,隨後放進了自己的嘴裡。
這酒入口的第一感覺就是辛辣,但卻辣得極為順滑,冇有半點掛嗓子的乾澀感。
緊接著,高粱特有的濃鬱香氣在口腔中瞬間爆開,順著喉嚨一路向下,
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