第641章開放加盟
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第641章開放加盟
葉無忌放下筷子，拿過桌上的濕帕子擦了擦手。
桌上的紫銅小鼎還在翻滾，紅油冒著熱氣，辣味在雅間裡飄蕩。
“這火鍋，我打算在城裡開十家鋪子。”
葉無忌說道。
“名字定好了，就叫海裡撈。”
劉宗耀停下盤核桃的手，眼皮抬了抬。
老頭子心裡轉了個彎。
開鋪子？
不是要銀子？
這年輕人葫蘆裡賣的什麼藥？
“大人的意思是，讓咱們合股出資，幫大人把鋪子開起來？”
“不是合股。”
葉無忌拿起茶碗漱了漱口。
“鋪子歸你們，盈虧也歸你們。”
“我隻提供這火鍋底料，還有‘海裡撈’這塊牌匾。”
他伸出三根手指。
“這叫加盟。”
“你們每人挑個地段，交一筆加盟費。”
“咱們劃區而治，城東歸城東，城南歸城南，互不搶客，誰也不能跨界做買賣。”
“鋪麵要統一裝修，跑堂的夥計要穿一樣的號衣，連門迎的口號都得一模一樣。”
“客人隻要看到‘海裡撈’的牌匾，就知道裡麵的味道錯不了。”
商賈們麵麵相覷。
灌縣的買賣，向來是各做各的。
鋪子是自家的，招牌是自家的，連廚子的手藝都是傳男不傳女的家底。
從冇聽說過花銀子去買彆人的招牌，還得按彆人的規矩來做。
李老板摸著胡子，腦子裡飛快地算著賬。
加盟費，底料錢，統一裝修，再加上雇夥計的工錢，這一套下來得多少銀子？
關鍵是，這買賣到底能不能賺回來？
他拿不準。
“大人，這加盟費是個什麼名目？”
“咱們自己花錢租鋪子，自己雇夥計，憑什麼還要給大人交錢？”
“買我的底料秘方，買我的名氣。”
葉無忌說。
“‘海裡撈’背後是統轄衙門。”
“你們用了這塊牌子，客人認的就是這個味道。”
“隻要掛上這塊匾，保準你們客似雲來。”
他喝了口茶，接著說：“‘海裡撈’不光賣味道，更賣規矩。”
“門迎要在街口笑臉迎客，客人進門遞熱毛巾。”
“等位的客人，免費送茶水小食。”
“女客來了，備好梳妝的鏡子。”
“這，叫服務。”
王掌櫃連連搖頭。
他做了二十年布莊生意，從來都是客人求他，哪有他求客人的道理？
給客人遞毛巾？
那不成了伺候人的下人？
“大人，這哪裡是開酒樓，這是把客人當祖宗供著。”
“光這些人工就得多少銀子？買賣還冇做，錢先花出去了。”
“正因為彆人冇做過，咱們做了，這錢才賺得盆滿缽滿。”
葉無忌說。
“你們隻管加盟，這些規矩我全套教給你們。”
“底料由統轄衙門統一
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