第56章忍不住親近
第56章忍不住親近(第2/3頁)
朱阿玉給二兒媳和小閨女講解著灌香腸的要領，這些技能都是要傳承下去的。
楊景業在一旁打下手，負責把要用的工具清洗乾淨，然後再去後山砍一些柏樹枝，準備拿回來熏臘肉。
林棠也被安排了任務，帶著三個小屁孩剝蒜。
冬日的太陽最是舒適，曬在身上暖烘烘的，一家人忙忙碌碌，空氣中彌漫著花椒、八角、白酒和新鮮豬肉混合的香氣。
等準備工作做好，楊奶奶把調料都拌在肉裡，朱阿玉便開始灌香腸，手指被腸衣和肉餡弄得油乎乎的，卻讓人的心裡感到異常的踏實。
香腸裝好，用溫水衝洗外皮，再拿竹簽在香腸上一些小洞，最後一節節掛在屋簷下通風。
至於臘肉，已經用鹽和香料醃製起來，等兩天後再熏製就行。
很快兩天過去，楊鐵牛帶著兩個兒子在後院的正中間，麻利地砌起一個四四方方的臨時熏棚，下麵鋪上一層從後山砍來的柏樹枝。
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“這熏棚啊，門道就在這‘悶’上，不能直接拿明火烤，那就不是熏，是燒肉了，外焦裡生的，糟蹋東西。”楊鐵牛一邊說，手上動作也不停。
林棠也挺著肚子，在一旁饒有興致地看著。
豆豆和誌強像兩個小尾巴，在大人腿邊鑽來鑽去，對那個小小的磚頭棚子充滿了好奇。
準備工作就緒，楊鐵牛把茅草點燃，用一小把半濕的柏樹枝蓋了上去，明火瞬間被壓住，取而代之的是一股股白煙。
一旁的豆豆和誌強卻開始搗亂，從地上撿起一顆小石子，趁楊鐵牛轉身拿樹枝的功夫，嗖一下從縫隙丟進了熏棚裡。
楊鐵牛耳朵一動，回頭瞪了一眼，兩個小家夥立馬裝作一臉無辜的樣子。
過了一會兒，誌強又撿了根小小的枯樹枝，企圖從另一個縫隙塞進去，這回還冇得逞，後衣領就被一隻大手揪住了。
“你們兩個小皮猴，搞什麼亂？”楊景邦虎著臉，在誌強屁股上拍了幾下。
豆豆在一旁偷笑，以為自己躲過了，結果身後突然來了一腳，豆豆瞬間撲在地上，摔了個狗吃屎。
“呸！”豆豆嘴裡都是土，吐了半天才吐完，一臉幽怨地盯著楊景業。
“你們丟東西進去，萬一火星子濺起來把肉點著了，這一棚肉就熏壞了，就吃不成臘肉了！”楊鐵牛在一旁給兩個孫子講道理。
豆豆和誌強也知道錯了，兩個小家夥捂著屁股，嗷嗷叫著跑到林棠身邊，也不敢再搗亂了。
林棠笑著把豆豆屁股上的腳印拍掉，嘴角周圍冇擦乾淨的土，也用手抹了抹。
不一會兒，熏棚裡的煙霧已經由白色，轉為青灰色，楊鐵牛伸手在棚口探了探溫度，“行了，把肉掛進來吧！
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