第11章要參加美食協會嗎？
第11章要參加美食協會嗎？(第3/3頁)
邊花錢。
…
“對，官方美食軟件上都會有的。”
王璐璐跟他科普：“隻要是餐廳都會有個星級鑒定和考核，從衛生情況，人氣情況，以及的口味，環境，菜譜創意，等很多方麵考核。”
“普通人一般隻能到達十星餐廳，要是再往上升就是國宴星級，需要進入美食協會。”
“然後要能進入世界美食協會，才能評選世界級餐廳…”
許舟有些呆住了，這是他完全陌生的領域：“為什麼會有這樣的要求？”
王璐璐顯然是對這些方麵非常了解的。
在吃完最後一塊肉後，連盤子上的汁水都冇有一滴後，才依依不舍的看向他。
“咱們國家美食發達，大家都愛在外邊吃，當然是為了食品安全。”
“普通人剛開張的餐廳，基本上人手都不會太多，後廚隻有一個廚師的情況下，備貨量是有限的。”
許舟一聽就明白了，上輩子在地球的時候，就是預製菜泛濫。
很多外賣冇有門店，全靠預製菜，甚至大餐廳也靠預製菜，雞湯就靠加科技。
後邊自己找現炒的外賣都找出經驗了。
冇有門店的直接略過。
而門店裡炒菜能掛出好幾十個，你想吃什麼就有什麼的，大概率不是現炒。
畢竟現炒的菜都是需要備菜的，備的菜過多賣不完的話容易造成浪費。
所以現炒的餐廳除非規模很大，隻要是現炒小炒店基本上都是十幾個菜封頂了。
“零星餐廳好像隻能限製售賣五個菜。”
王璐璐嘀咕了一聲：“馬上這規則就要推廣了，淞南市也要嚴打了，老板你還是快點把等級考上去吧。”