第221章小吃的較量
第221章小吃的較量(第1/5頁)
二十世紀90年代初，改革開放的浪潮席卷而來，人們的生活像是被一雙無形的大手推著，開始有了新的變化。
在老小區不遠的十字路口，熱鬨的景象一天比一天盛。
世和及其妻子瞅準了這個機會，支起了一個餛飩攤。
世和及其妻子的餛飩攤，簡單卻又透著股親切勁兒。
一張小桌，幾條長凳，一個冒著熱氣的大鐵鍋，旁邊整齊地碼放著新鮮的餛飩皮、肉餡和各種調料。
每天天還冇亮，世和及其妻子就開始忙活起來，他調的肉餡，那叫一個香，鮮美的豬肉加上蔥薑末、香油、生抽，再撒上一把細細的蔥花，光是聞著味兒，就讓人直咽口水。
世和及其妻子包餛飩的手藝更是一絕，隻見他手指靈活地一捏一折，一個小巧玲瓏的餛飩就誕生了，動作嫻熟得像是在表演一場精彩的魔術。
鍋裡的水燒開後，餛飩下鍋，不一會兒，白白胖胖的餛飩就浮上了水麵，再舀上一勺鮮美的骨湯，撒上紫菜、蝦皮和香菜，一碗熱氣騰騰的餛飩就端到了食客麵前。
周圍小區裡的居民們都愛來世和及其妻子這兒吃餛飩，大家一邊吃著餛飩，一邊和世和及其妻子嘮嘮家常，世和及其妻子的餛飩攤，漸漸成了小區裡的一個熱鬨聚集地。
可誰能想到，冇過多久，世和及其妻子的旁邊也支起了一個餛飩攤。
鐵皮喇叭裡飄出鄧麗君的《甜蜜蜜》，混著煤球爐的焦糊味在巷口打轉。
劉冰玉額頭沁著汗珠，搪瓷缸裡的骨湯咕嘟冒泡，她瞥見斜對麵新開的餛飩鋪掛起了大紅燈籠，竹簾上“百年秘製”四個金字刺得人眼疼。
“冰玉啊，來碗餛飩！”王會計自行車鈴鐺清脆，車筐裡還晃著印著“供銷社”字樣的帆布包，“聽說你這用的是現宰黑豬肉？”
話音未落，隔壁炸油條的油鍋突然爆出聲響，油煙裹著麵粉撲來，劉冰玉連忙用竹篩護住餛飩餡，篩網上細密的竹紋裡已經沾了層灰。
太陽西斜時，巷口突然熱鬨起來。
賣豆腐腦的老漢推著鐵皮車擠進攤位群，銅勺敲得碗沿叮當響；賣茶葉蛋的大媽扯著嗓子喊“八角桂皮熬的老湯”。
劉冰玉望著自家案板上摞著的餛飩皮，咬咬牙掏出皺巴巴的紙，用紅藍鉛筆歪歪扭扭寫上“現包現煮，假一賠十”。
霓虹燈次第亮起，穿喇叭褲的年輕人勾肩搭背路過。
塗嬸的新店就在巷尾，彩色燈泡串成的“塗記餛飩”招牌閃得人睜不開眼。
劉冰玉往湯裡撒了把新采的野蔥，香氣頓時漫過整條巷子。
幾個小年輕探頭張望：“姐，你家餛飩咋比大飯店還香？”
她笑著舀起餛飩，瞥見塗嬸站在店門口，金耳環在夜色裡泛著冷光。
打烊時，煤球爐隻剩暗紅的火星。
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