第163章蘿卜坑
第163章蘿卜坑(第2/5頁)
「怎麼樣？味道可還行？」
霍向東說完，看著狂點頭的兩人，自己也試了試裹滿調料的炸澱粉腸，這味道雖然比不上後世的路邊攤那種特殊的香氣，但放在這個時代也算是不錯的好東西。
一盤烤腸十來根，四個人冇幾分鐘的功夫就給炫了個乾淨。
「師父，你怎麼想到的？這炸澱粉腸蘸上辣椒麵等調料，味道出奇的好吃。」
霍向東笑笑，「一切都源於生活經驗。」
而作為新產品負責人的陸駿，卻敏銳地意識到，如果把新產品加上這種調料，銷售給各大餐飲個體戶，是不是能走出另外一條路？
「廠長，您覺得咱們這新產品怎麼樣？」
霍向東也不想打擊士氣，笑嗬嗬的說道，「不錯，一次比一次有進步，目前你們按照這種配方，兩種不同肉類的澱粉腸成本能核算到多少？」
「成本大概核算了一下，如果是規模化生產，這樣一根雞鴨肉澱粉腸，出廠價大概能合到0.73元/根丶豬肉澱粉腸能合到0.68元/根。」
最便宜都得0.68元.......霍向東在心裡快速盤算，這出廠價可不算便宜，零售定價得0.75元去了。
對比現有的產品價格雖然有優勢，但優勢不大，肉量確實降低的多，市場能不能接受還是個未知數。
而且這味道，僅靠廠內技術科繼續改良，以及食品發酵研究院的指導，也是紙上談兵。
「理化指標送檢了嗎？能不能達到當前衛生許可的標準？」
「送了，昨天剛拿回最新的檢測報告。」陸駿轉身從身邊同事手裡拿過一份蓋著紅章的文件，「蛋白質丶脂肪丶水分丶菌落總數全部合格。」
霍向東接過報告快速瀏覽，眉頭逐漸舒展。
「好，那這樣，你們技術科趁著生產科有空的時候，再小試一批樣品出來，同時再邀請幾位縣裡比較有名氣的大廚改進一下蘸料的配比。由你們技術科統籌其他科室，製作一個方便煎烤澱粉腸的模具出來，在廠門口支個小攤，收集群眾試吃的反饋。」
陸駿一邊聽著他的安排，一邊快速往筆記本上記錄著，微微點頭。
這個辦法倒是不錯，相當於請了群眾當盲測的測試員，為新產品的口味改善提供不同的意見。
「好，我接下來就去辦！」
對於這新奇的想法，吳小飛也是躍躍欲試，正準備跟霍向東說說，他也想去技術科參加這次的小試試驗。
可霍向東撂下話後，轉頭就離開了。
吳小飛隻得趕緊追了上去，「師父，我能不能跟陸科長他們一起參加這次的小試試驗？」
看著他一臉興奮的樣子，霍向東仔細想了想自己這徒弟最近一年來在廠辦的工作，確實是進步巨大。
寫材料這些問題，現在已經難不倒他
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