第617章忙事業…就是充實！
第617章忙事業…就是充實！(第2/3頁)
臺麵這些大件物件。”
她轉頭看向林楓：“林楓負責挑選調試咖啡機，把控機器參數、萃取標準，順帶核驗咖啡豆品質，這塊隻有你最專業。”
“我跟著一同前去挑選厚椰乳、糖漿這類核心原料，幫忙比對貨品優劣、清點備貨數量。”
“阿瑩、阿雀兩個人去置辦所有一次性耗材、清潔工具，順帶購置儲存冰塊的保溫桶、分裝容器，零碎物件繁雜，你們細心點。”
林楓補充一句：“明天就由阿瑩、阿雀主做咖啡師。”
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）第617章忙事業…就是充實！(第2/2頁)
“一會兒采購完畢全部運回鋪麵集合，東西安置妥當之後，我現場實操教學二人製作流程，今晚務必把基礎製作流程練熟。”
阿瑩和阿雀對望一眼，鄭重點頭。
眾人各自散去，分頭行動。
……………………
晚上七點，采購隊伍陸續返回鋪麵。
桌椅、遮陽傘、操作臺、咖啡機、原料、耗材，大大小小的箱子和物件把鋪麵塞得滿滿當當。
林楓帶著眾人逐一清點核對，確認無一遺漏之後，大手一揮——先吃飯。
一頓酣暢淋漓的海鮮大餐過後，眾人回到鋪麵，正式開啟教學。
林楓從紙箱裡拆出一袋全新的咖啡豆，撕開密封條，醇厚的焦香立刻彌散開來。
他將電子秤推上桌麵，抓了一把豆子鋪在托盤上。
“看好了，第一步是稱豆。單杯萃取18克，正負誤差不超過0.3克。”
他一邊操作一邊講解，從研磨粗細、布粉壓粉的手法，到萃取時長和出液量的控製，再到搖壺的力道和註杯的順序，每一個細節都拆解得清清楚楚。
阿雀聽得認真，眼睛一眨不眨地盯著林楓的手，恨不得把每個動作都刻進腦子裡。
輪到她自己上手的時候，第一杯萃取的濃縮流速過快，油脂稀薄如茶水。
第二杯註咖啡液的時候手一抖，奶白和深褐攪成一團混沌，紋路全無。
她咬著嘴唇不服氣，深吸一口氣，重新稱豆、研磨、布粉、萃取、搖壺、註杯。
第四杯端出來的時候，奶白底色托著淺咖分層，紋路雖算不上完美，但已經有了模樣。
林楓端起來喝了一口，咂了咂嘴，嘴角微微揚起：
“差不多，明天就這樣做。”
阿瑩學得更快一些，大學時她在咖啡廳打過兩年工，基本功還在。
第一次試手稍顯生疏，第二次就找回了手感，第三次端出來的成品，幾乎跟林楓做的一模一樣。
林楓嘗了一口，點頭：“可以了，你已經出師了。”
小任在旁邊默默舉起手機：
“我已經把你們剛才的步驟全程錄下來了，明天誰要是忘了步驟，就放視頻複習。”
阿雀一愣，隨
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）