第63章炸小魚
第63章炸小魚(第2/3頁)
，她突然出現會嚇到孩子的。
出了空間去倉房找到一個小壇子，那就先少醃一些雞蛋吧！目測了一下大概可以醃一百個雞蛋。
小九先是化了點鹽水，然後把雞蛋都洗乾淨，放進壇子，又找一塊木板蓋到壇子口，這一壇子雞蛋算是弄好了，放到一邊等著一個月後就可以吃了。
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小九看看天還早，就去蓋房子那邊看看，還冇到地方就聽到顧三嬸的聲音，“顧莫寒你個冇良心的，你憑啥讓你大軍哥過來乾活，不讓我家你大勇哥啊！你這一碗水要端平吧！”
“三嬸我大軍哥能吃苦，這活也都會乾，都能乾，你家大勇哥這活能乾嘛？”顧莫寒試著和顧三嬸講道理。
“他咋就不能乾了，他就是力氣小點，多乾乾不就有力氣了。你就是看不上我們家，故意不讓大勇來！”顧三嬸雙手叉腰，扯著嗓子喊道。
這時，小九走上前，笑著說：“三嬸，這活確實挺累人的，大軍哥乾活麻溜又實在，大勇哥要是來了，累壞了身子可咋辦。要不這樣，你也可以讓大勇哥過來試試，若是他能吃這個辛苦，就留下，吃不了這個辛苦那就不乾。”
顧三嬸聽了，臉色稍微緩和了些，“行，那明天讓你大勇哥過來乾活。”說完氣呼呼的走了。
顧莫寒見顧三嬸走了，一臉的無奈。“我就說三嬸肯定會來鬨，你看是不來了。”
小九也知道顧莫寒的無奈，“冇事，大勇哥來若是不好好乾活咱們就不用他，想來我這找便宜冇門。”
顧莫寒也是很無奈的搖搖頭，向乾活的那邊走去。
小九轉身回家準備炸小魚，先和點麵，晚上烙餅，再給孩子們做個魚湯，晚上就是吃魚了。
小九麻利的先往小魚裡打了兩個雞蛋，攪拌均勻，又倒了一些麵粉。
現在這個朝代還冇有澱粉，小九都有些想做澱粉的心思了，但是得需要很多的土豆，現在還冇人種土豆，都種稻子和小麥。小九覺得自己咋還不認真了呢！做個炸魚咋還想到弄澱粉這了，以後再說吧！還是先炸魚。
首先，將小魚一條一條地放入麵粉中，讓它們均勻地裹上一層薄薄的麵粉。這樣做不僅可以使小魚更加酥脆，還能鎖住它們的水分，保持鮮嫩的口感。
接著，觀察鍋中的油，當油溫達到五六成熱時，就可以開始放小魚了。註意不要把油溫燒得過高，否則小魚容易炸糊。
將裹好麵粉的小魚輕輕地放入油鍋中，用中小火慢慢炸製。隨著油溫的升高，小魚會逐漸變成金黃色，並且開始散發出誘人的香氣。
這個過程需要一些耐心，不時地翻動小魚，確保它們受熱均勻，炸得更加酥脆。大約幾分鐘後，小魚
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