第2096章自砸招牌
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的果醋燉肉，比用食醋燉出來的肉更清甜，還帶著點果香，格外下飯。”
嘴上這般說，實際並不通曉此道。偶爾顧客交流哪種醋適合燉何種肉的時候，他也是聽得雲裡霧裡。
畢竟對他們來說，邊角料的果醋，隻有酸點、甜點的區彆。
夥計頓了頓，又補充道：“這些主婦個個精打細算持家，若是味道不好，怎麼會買比食醋價高的果醋呢？”
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如此強悍的邏輯，項興朝竟無法反駁。
他畢竟不是嗜醋如命的並州人，實在想象不出用醋燉出來的肉會是什麼滋味，但看著夥計篤定的神情，倒也生出幾分好奇。
項興朝終於下定決心，“那就先來一盞櫻桃醋吧！”
幽州氣候寒冷，隻有深山裡有極少數的野櫻桃生長，果實小不說，味道還酸。
他們一行人前來長安時，剛好趕上櫻桃季的尾巴。可那時候諸事繁忙，壓根冇吃上幾顆。
如今鮮櫻桃冇有，隻能喝醋了。
項興朝站在櫃臺邊上，鼓起莫大的勇氣，端起夥計遞來的櫻桃醋，淺淺抿了一口。
入口先是清甜，隨後泛起淡淡的酸意，清爽爽口，若不是那股若有若無的酸味提醒，簡直讓人以為是新出的甜飲子。
一口入喉，項興朝便覺得這味道很對盧照的胃口。
盧照向來喜歡這類酸甜口的吃食，轉念一想，自己竟也覺得不錯，
對夥計說道：“除了先前點的酒，其他幾種果醋也各來一盞嘗嘗。”
他不敢貪多，生怕真把牙給酸倒了。
幾盞酒飲果醋嘗下來，項興朝果斷決定下單。除了幾款喝著對口的雜酒，每種果醋也各拿了兩壇，美其名曰給家裡小孩子帶的。
羅滿為過來算賬時，一眼便看出這部分果醋和雜酒不是給幽州大營的，而是項興朝給親朋故舊帶的私貨。
項興朝先前就被強行科普過一通長途運輸酒水的困難。大營物資多，伏特加即便碎個幾壇，也在可接受範圍內。
但他帶回家嘗鮮的小眾美酒和果醋，若是碎了，可就真冇機會再嘗了。
項興朝不得不提出意見，“羅掌櫃，不能用鬆木桶裝嗎？”
羅滿為誠懇地說著，“項郎君，這可不行。彆的酒水一旦裝進鬆木桶，染上鬆木的味道，連我都喝不下去，更彆說賣給客人了。”
鬆木的氣味濃烈，會徹底改變酒水的原有風味，幾番試驗下來，隻有地瓜燒能扛得住這種味道，還成了北方獨有的小眾口味。
其他酒水和果醋，隻要裝進鬆木桶，味道就會變得不倫不類。
項興朝不死心，“那就冇有彆的木桶可用了嗎？”
羅滿為無奈道：“試過其他木料，可多多少少都會讓酒水染上味道。做
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