第203章槐花問君心
第203章槐花問君心(第3/3頁)
間長了就爛了。
蘇牧趁這功夫開始備料。
他拿出一整頭蒜，拍散，剝皮。
菜刀剁蒜的聲音又急又碎。
蒜末堆成小山。
旁邊放了一碟乾辣椒段。
蘇牧又從架子上拿下陳醋和醬油，調了小半碗料汁。
一炷香到了。
蘇牧掀開籠屜蓋子。
白色的蒸汽裹著槐花特有的清甜直衝屋頂。
籠屜裡的槐花麥飯蒸得蓬鬆，顆粒分明。每一朵花都裹著薄薄的麵衣。顏色從嫩綠變成了半透明的淺黃。
蘇牧把麥飯倒進一個口的大海碗裡。
堆得滿滿當當。
他走到灶臺前。
鐵鍋燒熱，倒油。
油溫升上來，蘇牧把那一大把蒜末和乾辣椒段一起扔了進去。
刺啦！
蒜香和辣椒的焦香在一瞬間炸開。
蘇牧端起鐵鍋，把滾燙的蒜油連渣帶汁，全部澆在那碗槐花麥飯上。
滋！
熱油潑在麵粉上的聲音，尖銳又短促。
蒜泥被高溫激出了最狂暴的香氣。
辣椒的辛辣裹著槐花的清甜，兩種完全不搭的味道撞在一起。產生了極其粗獷的野性，讓人口水直流。
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