第182章鐵鍋燉大鵝！
第182章鐵鍋燉大鵝！(第1/3頁)
第182章鐵鍋燉大鵝！
陰雨下了一天多終於能看見太陽了。
院子正中央多了一個突兀的土疙瘩。
青磚墊底，黃泥糊縫。
一個粗獷得令人發指的農家大土灶就這麼堂而皇之地立在皇家重地。
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一口直徑三尺的大黑鐵鍋穩穩架在上麵。
王德全站在灶臺邊，急得直搓手。
他臉上的五官都快擠到一塊兒去了。
「哎呦喂我的蘇先生。」
王德全壓低聲音。
「您這弄得也太有辱斯文了。」
「這可是太極宮，這黃泥土灶要是讓魏徵魏大人看見了，能把這院牆給拆了！」
蘇牧正蹲在地上劈柴。
他隨手撿起一塊鬆木柈子扔進灶膛。
「魏黑子要來拆牆，你就讓他自帶乾糧。」
「這叫土鍋土灶貼地氣。
「」
蘇牧站起身，拍了拍手上的木屑。
「一會兒肉爛在鍋裡，他魏徵就算來了，也得蹲在地上啃骨頭。」
王德全冇話說了。
在這位大爺麵前，皇權規矩還真不如一口吃的管用。
小兕子蹲在水盆邊，正兩隻小手托著下巴，盯著盆裡已經被處理乾淨的大肥鵝。
「鍋鍋，長脖子鴨鴨變光光惹。」
小丫頭奶聲奶氣地喊著。
「光光的好，光光的下鍋才入味。」
蘇牧走過去，手裡多了一把厚背菜刀。
手起刀落。
幾十斤重的大肥鵝被乾脆利落地斬成饅頭塊大小。
連骨帶肉，堆滿了兩個大銅盆。
灶膛裡的火已經燒旺了。
大黑鐵鍋的鍋底被燒得通紅。
蘇牧拎起一桶大油，直接倒進鍋裡。
這不是精煉的素油，而是實打實的豬板油熬出來的葷油。
油溫迅速升高，鍋底冒出陣陣白煙。
蘇牧抓起一大把八角丶桂皮丶香葉，還有紅彤彤的乾辣椒，直接扔進滾油中。
刺啦！
極其辛辣霸道的香味瞬間炸開。
王德全被嗆得連連咳嗽。
蘇牧端起一盆鵝肉，倒進鍋裡。
大鐵鏟在鍋裡上下翻飛。
鵝肉接觸高溫，表皮的油脂被迅速逼了出來。
原本蒼白的肉塊漸漸變成了誘人的焦黃色。
鍋底的溫度越來越高。
蘇牧反手抄起一碗黃豆大醬，猛地扣在肉塊上。
醬香在高溫的催化下，徹底融入每一根鵝肉的肌理中。
小兕子被嗆得直打噴嚏，可那小短腿就是舍不得挪開。
「阿嚏！」
「鍋鍋，好香鴨！」
小丫頭用手背揉了揉通紅的小鼻頭，大眼睛裡滿是渴望。
「還冇完呢。」
蘇牧拎起一桶熬了整整一晚上的骨頭高湯，沿著鍋邊倒了進去。
湯汁瞬間沸騰，咕嘟咕嘟地冒著金黃色的泡泡。
蘇牧搬起那個極其沉重的木質鍋蓋，蓋在鐵鍋
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