第154章雪花酥！
第154章雪花酥！(第1/3頁)
第154章雪花酥！
臘月二十九，宮裡的紅燈籠掛得滿坑滿穀。
禦膳房後院，李麗質愁眉苦臉地坐在小馬紮上，手裡揪著一塊手帕。
「蘇先生，明日就是除夕，宮裡的姐妹們都送荷包丶送香囊，實在俗氣。
我想送點新鮮的，既要好看，又要好吃，還得是這長安城裡獨一份的。
蘇牧正在熬糖。
銅鍋裡，黃油化開，滋滋啦啦地冒著奶香。
他冇抬頭，手裡的大勺子不停攪動。
「獨一份？那得加錢。」
「父皇說了，隻要蘇先生肯動手，禦膳房的食材隨你挑，回頭還有賞賜。」
李麗質這半年以來已經和蘇牧混熟了，知道這位是個順毛驢，得哄著。
蘇牧把旁邊一盆白乎乎丶軟綿綿的東西倒進鍋裡。
這是係統給的棉花糖，在這個時代絕對是降維打擊的黑科技。
白糖塊一入熱油，瞬間化成了一灘粘稠的糖漿。蘇牧手腕用力，快速翻拌。那糖漿在鍋鏟上拉出長長的絲，晶瑩剔透。
「這是什麼？」
李麗質湊近了看，「看著像————雲彩？」
「吃的雲彩。」
蘇牧隨口胡謅。
他轉身，把早就準備好的配料一股腦倒進去。
碎餅乾，這是前幾日烤乾的麵餅敲碎的。
核桃仁丶花生碎丶還有切得細碎的蔓越莓乾。
紅的丶黃的丶白的，混在一起。
蘇牧關了火，利用餘溫瘋狂翻拌。
那團白色的糖漿把所有堅果和果乾死死裹住，那是韌勁與酥脆的結合。
旁邊的小兕子早就蹲不住了。
她兩隻手扒著灶臺沿，踮著腳尖，口水都要滴到鞋麵上。
「鍋鍋！白白的！粘粘的！係子要吃！」
蘇牧把那一大團混合物倒在案板上，趁熱整形成一個方方正正的大扁塊。
涼透，變硬。
他拿起刀。
哢嚓丶哢嚓！
清脆的切塊聲在屋裡回蕩。
每一刀下去，都能看見裡麵豐富的橫截麵。
餅乾的酥孔丶堅果的油潤丶果乾的鮮紅。
最後一步。
蘇牧抓起一把奶粉，也是係統獎勵的脫脂奶粉，在這個時代簡直是奢侈品中的奢侈品！
手一揚。
白色的粉末紛紛揚揚落下，覆蓋在那堆紅黃相間的糖塊上。
就像是下了一場雪。
「這叫雪花酥。」
蘇牧捏起一塊，塞進小兕子嘴裡，「咬一口，就像在雪地裡打滾。」
小兕子啊嗚一口咬住。
先是奶粉的濃香，在舌尖化開。緊接著是棉花糖的韌勁，有點粘牙，卻又迅速被餅乾的酥脆化解。
嚼兩下，酸甜的蔓越莓爆開，中和了糖的甜膩。
「唔！」
小兕子眼睛瞪得滾圓，腮幫子鼓鼓的，含糊不清地喊：「好七！軟軟噠！脆脆噠！還有奶味兒！」
李麗質也嘗了一塊。
隻一口，
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