第111章深夜加餐！（求追讀！深夜慎
第111章深夜加餐！（求追讀！深夜慎(第3/3頁)
蘇牧把牌一推，站起身伸了個懶腰，「玩費腦子的遊戲最容易餓。等著，我去給你們整點硬貨。」
李世民剛想說不用麻煩，宮裡禦膳房隨時待命，可話到嘴邊又咽了下去。
禦膳房那些東西，精致是精致，可吃來吃去就那個味兒，哪有這小子做得有意思？
況且，看著老頭子這一臉期待的樣子，他也不敢掃興。
蘇牧進了灶房。
這大半夜的，也冇什麼新鮮食材。
他翻了翻冷藏用的冰櫃，其實就是個填滿冰塊的大木箱子，裡麵還躺著幾隻醃好的雞翅根和琵琶腿。
這是前兩天剩下的，本來打算做鹵味，這會兒正好派上用場。
「今兒給你們來點快樂水————哦不，快樂雞。」
蘇牧自言自語，嘴角勾起一抹壞笑。
這種高熱量的油炸食品，在後世那可是被稱為垃圾食品的存在。
但在大唐，這就是妥妥的降維打擊！
冇有什麼是深夜一頓炸雞解決不了的，如果有，那就兩頓。
他把幾個乾饅頭搓成了碎屑，這年頭冇有現成的麵包糠，饅頭渣湊合一下效果也不差。
雞蛋打散，麵粉備好。
醃入味的雞腿先在麵粉裡滾一圈，像個白胖子。再進蛋液裡洗個澡，變得金黃濕潤，最後在饅頭渣裡狠狠壓實，裹上一層鱗片狀的外衣。
起鍋，燒油。
這次用的不是豬油，是菜籽油。
油溫六成熱，蘇牧捏著雞骨頭的一端，把肉厚的那頭先探進油鍋試了試。
滋啦——！
細密的小氣泡瞬間圍了上來，歡快地跳動著。
蘇牧手一鬆，雞腿滑入油鍋。
原本平靜的油麵瞬間沸騰，那種特有的油脂爆裂聲，聽著就讓人腎上腺素飆升。
白色的饅頭糠在高溫下迅速脫水丶定型，變成了誘人的焦黃色。
趁著炸雞的功夫，蘇牧也冇閒著。
冇有番茄醬，炸雞就失去了靈魂。
他從櫃子角落翻出一罐子酸梅醬。
這是夏天用來衝酸梅湯剩下的底料，酸得倒牙。
蘇牧挖了兩大勺進小鍋，加水化開，又扔進去一大把冰糖，最後滴了幾滴白醋和一點點鹽。
小火慢熬。
紫紅色的醬汁在鍋裡咕嘟咕嘟冒泡，水分蒸發，湯汁漸漸變得濃稠，掛在勺子上欲滴不滴，透著一股子晶瑩剔透的琥珀光澤。
那股酸甜的香氣飄出來，瞬間就把油炸的膩味給壓下去一半，反而勾出一種更深層次的食欲。
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