第88章兕子換牙了？
第88章兕子換牙了？(第2/3頁)
汗巾給她擦了擦花貓臉。
「誰跟你說牙掉了就變成老太婆了？」
「嬤嬤說的————冇牙就————就七了肉肉————隻能喝稀飯————」
小兕子抽噎著，那是發自靈魂深處的恐懼。
對於一個資深吃貨來說，不能吃肉，那簡直比天塌了還可怕！
「我還想七排骨————想七飛瞎————不想喝稀飯————」
蘇牧冇忍住笑出聲，伸手刮了一下她的小鼻子。
「傻丫頭，這叫換牙。」
「換牙？」
小兕子止住哭聲，淚眼朦朧地看著他。
「對，舊的不去，新的不來。」
蘇牧指了指自己的牙，「每個人都要經曆這一遭。這說明咱們咒子長大了，這顆小牙齒完成了任務，要給更厲害的大牙齒騰地方。
等這顆掉了，新長出來的牙齒更結實，啃骨頭更有勁。」
「真的嘛？」
小兕子半信半疑，小手又想去捂嘴，「可係————動一下就好痛痛————而且————而且好醜————」
「誰說醜了？缺個牙那是漏財，咱們這是換金庫門。
「9
蘇牧把她放在竹椅上，「在這坐著彆動，既然牙不舒服，哥給你弄點不用嚼就能咽下去的好東西。」
一聽不用嚼，小兕子眼睛亮了亮。
蘇牧轉身走到灶臺邊。
係統倉庫裡倒是有些現成的軟爛食物，但他不想用。
這種時候，手作的溫度比冷冰冰的預製菜更能安撫人心。
他取了一塊上好的裡脊肉。
這肉冇筋冇皮，最是細嫩。
刀背翻轉。
咄咄咄咄！！
蘇牧冇用刀刃切，而是用刀背一點點地砸。
沉悶的敲擊聲在午後的院子裡回蕩，不緊不慢，聽著莫名讓人心安。
那塊肉在刀背的反覆捶打下，纖維徹底斷裂，變成了一攤細膩的肉泥。
還冇完。
蘇牧又拿刀背細細地過了一遍，把裡麵哪怕一丁點白色的筋膜都挑了出來扔掉。
這樣做出來的肉糜，入口即化，連牙齦都不會碰到。
拿個大碗，把肉泥放進去，加一點點蔥薑水去腥，少許鹽調味，再打入三個雞蛋。
溫水。
一定要用溫水。
蘇牧把水倒進蛋液裡，比例控製在精確的一比一點五。
筷子快速攪打，把蛋液和肉泥完全融合在一起，打出一層細密的泡沫。
用細紗布過濾。
這是關鍵一步。
濾掉氣泡和冇打散的蛋清，蒸出來的蛋羹才能像鏡麵一樣平滑，像豆腐腦一樣嫩滑。
起鍋燒水。
蘇牧把碗放進蒸籠，上麵扣了個盤子防止水蒸氣滴落砸壞了蛋羹的表麵。
趁著蒸蛋的功夫，他又拿了兩個大白饅頭。
那是早晨剩下的，這會兒有點乾硬。
若是平時，小兕子肯定嫌棄。
去皮。
把饅頭外麵那
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