第17章：「娘皮」是什麽吃的？
第17章：「娘皮」是什麽吃的？(第3/3頁)
澡』方能成型。」
房玄齡和杜如晦對視一眼。
高人？
就是那個做出了神仙炒飯和噴水包子的高人？
那這事兒就不簡單了。
高人行事，往往出人意表，這名字聽著粗俗，指不定暗含什麽大道至理。
房玄齡捋了捋胡須，沉吟片刻，眼睛突然一亮。
「陛下，臣想到了！」
「哦？玄齡快講！」
「《山海經》有雲，西方有獸，其皮可食，入水不腐，堅韌如絲。」
房玄齡開始掉書袋，「這『娘皮』，莫非是『釀皮』之誤？或者是西域某種特有的麵食技藝，取『釀造』之意？」
杜如晦也跟上了思路，連連點頭。
「房相言之有理。臣聽聞西北苦寒之地，百姓善製麵食。這『洗澡』一說，或許是指用水反覆淘洗麵粉，取其精華。」
杜如晦越分析越覺得靠譜。
「麵粉乃五穀之精，水乃萬物之源。以水洗麵，去蕪存菁，這分明是道家『煉精化氣』的手法啊！」