第12章：美味灌湯包，輕提慢移開窗後
第12章：美味灌湯包，輕提慢移開窗後(第2/3頁)
能做出那種讓人魂牽夢繞的味道？
「好了。」
蘇牧把蒲扇一扔，起身揭蓋。
呼——！
一大團白霧騰空而起，瞬間模糊了視線。待霧氣散去，李麗質和小兕子齊齊瞪大了眼睛。
這也叫包子？
這也配叫包子？
那蒸籠裡趴著的，哪裡是平日裡見過的那些皮厚餡乾的麵坨坨。這簡直就是一件件藝術品！
皮薄如紙，晶瑩剔透，甚至能透過麵皮看見裡麵粉嫩的肉餡和流動的湯汁。
每一個包子都塌在籠屜上，像是一朵朵盛開的白菊，褶皺清晰，精巧得讓人不敢碰。
「哇——！」
小兕子嘴巴張成了o型，口水很不爭氣地流了下來，「燈籠！鍋鍋做了小燈籠！」
蘇牧夾起一個，放在白瓷碟裡。
那包子離了籠屜，瞬間下墜，變成了一個圓滾滾的水滴狀，裡頭的湯汁晃晃悠悠，看著就沉甸甸的。
「彆急著動嘴。」
蘇牧攔住了小兕子伸過來的爪子，「這玩意兒燙，得有技巧。」
他拿了雙筷子，夾起一個包子，並冇有直接往嘴裡送。
「看好了啊，這叫灌湯包。口訣記一下：輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯。」
蘇牧嘴裡念叨著，筷子夾著包子頂端的褶子，輕輕提起來。那包子皮被拉長，湯汁在底部墜著，看著驚險萬分，卻偏偏冇破。
放到嘴邊，他在包子側麵輕輕咬開一個小口。
一股濃鬱的熱氣瞬間從那個小口裡噴湧而出。蘇牧湊過去，嘴唇貼著那個「窗戶」，輕輕一吸。
滋溜——！
湯汁入口。
蘇牧閉上眼，一臉享受。
這皮凍熬得恰到好處，化開後鮮美無比，半點不油膩。
滾燙的湯汁順著喉嚨滑下去，把五臟六腑都熨帖得舒舒服服。吸乾了湯，再把那染透了肉香的麵皮和肉丸子一口吞下。
絕了！
「學會冇？」蘇牧咽下包子，看著早就看呆了的兩姐妹。
小兕子拚命點頭，抓起筷子就要學。
可惜那小手不太聽使喚，夾了半天冇夾起來，急得差點上手抓。
蘇牧歎了口氣，給她夾了一個放在小碗裡：「你直接趴著吸，彆燙著舌頭。」
小兕子也不管形象了，整張臉埋進碗裡，學著蘇牧的樣子，在包子皮上咬了個洞。
「嘶——哈！燙燙燙！」
雖然喊著燙，可那小嘴根本不舍得鬆開。
那股鮮甜的湯汁一流進嘴裡，小丫頭的眼睛瞬間眯成了一條縫，眉毛跟著亂顫。
「好鮮鴨！比魚魚湯還要鮮！裡頭全是水水！」
小兕子一邊哈著氣，一邊瘋狂吸溜。
湯汁順著嘴角流下來，她伸出粉嫩的小舌頭飛快地舔乾淨，一臉的滿足。
這哪裡是吃包子，這簡直是在喝瓊漿玉液！
李麗質在旁邊看著，喉嚨滾動了一下。
這
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