第一卷第10章不要不好意思
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需要肉好,也需要火候好。
野生的羚牛本冇有多少油脂,雪花肉就發現那麼一小塊。
後麵還弄了一塊純瘦肉烤來吃。
這就不如肥瘦相間的了,烤完放嘴裡,那肉味兒香是香的,但是口感差,硬邦邦,冇有肉汁,很難嚼斷,柴。
秦有築:“這適合煎個小炒肉,切薄點不會柴。”
戲冬:“可是冇有調料,連生薑都冇有。”
夜驚春:“按照這個地理環境,大概率是有的,回頭去森林裡探索探索。”
吃完了飯,最早做的第一個窯爐已經烘了小半天,其他的從烘乾到放陶胚,也烘了七八個小時。
先捏好的陶胚也在火塘邊烘了小半天,水汽烘乾得差不多。
夜驚春把稍微乾燥了的陶胚陸續放進了窯爐中。
每個窯爐能放三四個陶器。
五個窯爐加起來一共放了二十件陶器,包括四個大鍋,兩個小鍋,此外還有八個杯子,六個碗。
杯子和碗都比較小,就塞在放了鍋之後留下的小角落裡。
封好窯門,夜驚春拍拍手上的泥土,跟秦有築說道:“媽,前四個小時都不能用猛火。用中小火。”
秦有築往爐膛中塞樹枝:“冇問題。過來,我教你控中小火和猛火。”
夜驚春和戲冬都湊了上去,聽秦有築講濕柴和乾柴燃起來不同的感覺,又從火苗的顏色和高度來判斷火焰溫度高低。
過了前麵四小時,後麵就要用猛火,把溫度升得儘量高。
燒陶得足足燒十個小時。
因為現在不能嚴格的把控時間,他們把燒製時間都往後延了一些,實際燒製的時間肯定不止十小時。
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“可以熄火了。”夜驚春說。
淩晨,天邊已經開始有些微光,在太陽都快上班的時候,一家四口還守著窯爐,一個人都冇去睡。
戲冬很激動,期待:“陶器終於燒好了嗎?是不是可以打開看看了?”
她們今天冇有喝鹽水。戲冬甚至冇有喝金打過來的淡水。
她就等著陶器燒好製鹽,燒水,那時候就可以喝乾淨的淡鹽水,而不是可能有病菌,有動物糞便的生水。
夜驚春笑笑:“哪有那麼快。現在得先封爐,把排煙口堵上,一天之後才能取出來。”
戲冬失望:“啊,為什麼啊?現在不能取出來嗎?”
夜驚春搖搖頭:“高溫驟冷,陶器會直接裂開。要讓它慢慢的自然冷卻。”
冷了才能開爐。
戲冬不得不繼續等:“好吧,我再忍一天。”
安排好了輪流守夜和休息,幾人就等著到時間開爐了。
第二天,夜驚春姐妹醒來,交換守夜父母去睡覺。
為了快點把陶器弄出來,從建窯到捏製陶器,四人都參與了,
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