第6章背著黑鍋入學院
第6章背著黑鍋入學院(第2/3頁)
邊走還在邊嘟囔道。
學校設在瓦窯堡，是幾孔窯洞和幾排土坯房組成的。條件簡陋，但比起草地上的帳篷，已經是天堂了。
"李雲龍？"一個年輕的教員拿著花名冊，"你被分到第三班，宿舍在東邊第二孔窯洞。"
"是！"
"還有，"教員看了他一眼，"聽說你做飯有一手？"
李雲龍一愣："您咋知道？"
"旅長特意交代的。"教員笑了笑，"學校條件艱苦，學員們經常吃不飽。校長說，讓你兼任炊事班副班長，負責改善夥食。你看鍋都讓你帶上的。"
李雲龍心裡樂開了花，這正合他意！炊事班長餓不著。
"保證完成任務！"
紅軍學校的夥食，確實艱苦。
每天就是小米飯、鹹菜、偶爾有一點野菜。學員們都是二十出頭的小夥子，正是長身體的時候，一個個餓得麵黃肌瘦。
李雲龍到炊事班的第一天，就皺起了眉頭。
"老黃，"他拉住一個老炊事員，是學校的老人，"咱們這兒有黃豆嗎？"
"有是有，"老炊事員疑惑地看著他，"你要乾啥？"
"發豆芽。"
"豆芽？我們早就發起了，你想吃豆芽，等下我給你弄點。"
李雲龍當場愣在哪裡，尷尬。“好吧給我來一點，我做菜來嘗嘗。”
不一會老黃就抱這個壇子過來，裡麵全是成熟的豆芽。
李雲龍打開一看，就發現不少問題“老黃，怎麼還有部分爛芽了，這能大規模量產嗎？”
“不能，現在就是容易出現爛芽和發苦的情況，隻有大概一半的出芽率。所以大家都不敢弄多了。”老黃回答道。
“好，那你晚飯後給我找幾斤豆子來，黃豆、綠豆都可以。”李雲龍吩咐道。
“冇問題，等下我就去給你找。”老黃笑著說道“豆類易保存，很好找的。”
晚飯後老黃便把豆子都拿過來了。
李雲龍就開始操作。
先手工挑出：癟豆、蟲眼豆、發黴豆、碎豆、爛豆，隻留飽滿完整好豆。
然後就是常溫涼水浸泡，泡到：豆子發脹、種皮鼓起、微微裂口即可。
然後找一個背陰的窯洞，在裡麵搭上架子然後鋪上木板，再來一層濕布，然後就是均勻把泡好的豆子均勻鋪平，不要鋪太厚。
輕輕淋一遍清水，徹底瀝乾多餘積水上麵蓋雙層厚粗布和草簾子，保持完全遮光
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）