第453章煎餅攤老板，照舊加蛋
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第453章煎餅攤老板，照舊加蛋
十一月十六日，早上七點。省城，翠苑小區門口。
肖遙的生活作息很規律。每天早上七點起床，洗漱，然後出門吃早餐。他通常不去那些裝修精致的早餐店，而是去小區門口的一個煎餅攤。煎餅攤的老板姓劉，五十多歲，在小區門口擺了十幾年煎餅攤，手藝很好，做的煎餅外酥裡嫩，醬料調配得恰到好處。他的攤位很簡單——一輛改裝過的三輪車，車上架著一塊鐵板，旁邊擺著幾個塑料桶，裝著麵糊、雞蛋、蔥花和各種醬料。每天早上六點到九點，他準時出現在小區門口，風雨無阻。
肖遙走到煎餅攤前，劉老板正在忙著攤煎餅。他的動作很熟練——舀麵糊，攤平，打雞蛋，撒蔥花，刷醬料，放薄脆，折疊，裝袋。整套流程行雲流水，每個動作都精準到位。他看到肖遙，笑著打了個招呼：“小肖，來了啊。老規矩？”
“老規矩。加兩個蛋。”
“好嘞。”
劉老板熟練地舀了一勺麵糊，倒在鐵板上，用刮板均勻地攤開。麵糊在滾燙的鐵板上迅速凝固，散發出麥香。他拿起一個雞蛋，在鐵板邊緣磕了一下，單手掰開，將蛋液倒在麵餅上，然後用刮板快速攤開。蛋液在高溫下迅速凝固，變成一層金黃色的薄膜。他撒上一把蔥花，刷上一層甜麵醬，放上一塊炸得酥脆的薄脆，然後將煎餅折疊起來，裝進紙袋裡。整套動作一氣嗬成，不到兩分鐘，一個熱氣騰騰的煎餅就做好了。他遞給肖遙：“來，趁熱吃。”
肖遙接過煎餅，從口袋裡掏出手機，掃碼支付。劉老板看了一眼手機上的到賬提示，隨口說了一句：“小肖，你看新聞了冇有？那個首富又上榜了，還是第一名。你說這些人，賺那麼多錢乾嘛？花又花不完。”
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肖遙咬了一口煎餅，嚼了幾下，咽下去，然後回答：“可能不是為了花吧。可能就是想把事情做好，順便把錢賺了。”
劉老板笑了笑：“你說的也對。不過話說回來，要是讓我選，我寧可少賺點錢，圖個清閒。你看我，每天出攤幾個小時，剩下的時間喝茶下棋，日子過得也挺好。那些有錢人，天天忙得腳不沾地，哪有我自在。”
肖遙又咬了一口煎餅：“各有各的活法。你覺得自在就好。”
劉老板點了點頭：“那倒是。行了，快去上班吧，彆遲到了。”
肖遙點了點頭，拿著煎餅，向停車的方向走去。他坐進車裡，發動汽車，咬了一口煎餅。煎餅還是那個味道，和五年前一樣，和八年前一樣。外皮酥脆，內裡柔軟，醬料的鹹甜比例恰到好處，薄脆的酥脆程度也剛好
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