第468章當家的，你是不是忘了個
第468章當家的，你是不是忘了個(第1/3頁)
這鹿茸采下來，也是有處理方法的。
去年在山裡，陳東直接把那道工序省略了，而是拿回家直接的烘烤。
其實在烘乾之前還有一道工序。
那就是先清洗，刷洗絨毛這是不用說的，擠乾淨殘血。
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這在山裡都能辦到。
最關鍵的是用滾燙的開水反覆的浸燙，而且不是隨意的浸燙。
而是拿著清洗乾淨的鹿茸放進沸水裡反覆的浸燙，每次時間不會超過十五秒鐘，然後拿出來冷卻，冷卻的時間大概在三十秒左右。
這個過程要持續兩三個小時，是個純體力活，考驗的是耐心和手法。
當看到鋸口冒白沫丶有蛋黃香的時候就差不多了。
然後第二天才烘乾或者陰乾至堅硬的程度。
烘乾的程序也是有講究的，35c-60c梯度烘烤不可心急，這樣才能最大限度的鎖住鹿茸裡的營養。
但是最好的辦法是陰乾，那才是極品鹿茸。
去年是在山裡割鹿茸，哪裡還能搞什麼反覆浸燙。
所以去年陳東在山裡弄出來的鹿茸都不算極品，這也是陳東在價格上冇有去計較的原因。
但是今年自己這個養殖場不一樣，要弄就弄極品鹿茸，到時候自己才好熬價。
把割下來的鹿茸全部交給老爹，陳東又回到山上開始繼續割鹿茸的進程。
中午的飯都是美麗送來的，陳東今天準備不休息，一天割完它。
三人包括在知青點的老爹都是幾口就把碗裡的飯菜扒拉完，又開始繼續乾活。
下午快兩點的時候，梅花鹿的鹿茸全部割完，開始割馬鹿的。
這才是最大的挑戰。
比起梅花鹿，馬鹿的體型太大了，不要說鍾愛國和鍾強，就是陳東都怕馬鹿突然給自己來上一腳。
最後陳東和鍾愛國想了個辦法，那就是用麻繩把馬鹿的四條腿綁住。
這樣就算馬鹿想蹬腿也不怕了。
馬鹿不多，一共就十來頭，其中還有三頭是母的被陳東滿月酒殺了一頭現在隻有兩頭了。
比起梅花鹿這馬鹿是更難收拾些，整整花了兩個多小時都快五點天黑了才把十多頭馬鹿的鹿茸給割下來。
把場地收拾乾淨，看著滿地的光頭鹿，陳東三人都穩不住的笑。
把鹿茸帶上，鎖好養殖場的門，鹿茸交給老爹。
「爹，先回去吃飯吧，今天累了一天喝兩杯。
等會兒我過來和你一起把鹿茸弄出來。」
老爹手上不停，眼睛死死的盯著鍋裡的鹿茸。
「不用，等會兒你娘回來的時候叫她多給我帶點菜，再帶點酒過來就行。
你彆過來了，這本來就是一個人的事兒。
你娘給我打打電筒就行，你今天也累了懶得折騰
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