第046章棍子上抹鹽有什麽講究?
第046章棍子上抹鹽有什麽講究?(第1/3頁)
這鬆塔拿回來要弄成鬆子兒還得經過幾道工序。
首先鬆塔得曬,其實打鬆塔最好的時候是9月20號左右,這次打鬆塔時間晚了。
這鬆塔想要曬乾就有些不現實了,就隻能明天的太陽,如果不行就隻能烘乾。
如果是後世的話,乾了的鬆塔有機器,很輕鬆就能取出裡麵的鬆子,但是在現在這個時代,那就隻能用木棍來打,把裡麵的鬆子打出來。
打出來的鬆子還要經過挑選,把那種空殼子和蟲包子挑出來。
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接下來就是最重要的炒,這就不是一般人乾的了的了。
非常的考驗火候,鬆子兒最好吃就是那種油油的感覺。
火候不到,冇有那種油油的感覺,火候過了油又被炒了出來,太考驗人了。
一個鬆塔最後隻出得了一兩多的鬆子兒,所以哪怕在這個時代,鬆子兒都比肉貴。
可以說在東北,在這個時代鬆子兒是唯一比肉還貴的堅果了。
大家邊喝酒邊商量怎麽處理,最後大家一致決定。
這烘乾鬆塔,把鬆子打出來這些事情陳東就不參與了,由陳東出麵說動自己老爹來炒鬆子兒。
然後銷路也是陳東負責。
對於這,陳東也冇意見,自己明天去把那兩袋鬆塔挑出來,繼續進山。
他們在家弄鬆子兒,不耽誤自己進山打獵。
因為大家都冇提什麽東西,相當於白吃二叔家一頓酒,大家都有些不好意思,所以把事情商量好之後,一個人喝了兩盅就說吃飽了提出告辭。
回去的路上,陳東和大哥打著電筒一前一後的聊著天,旺財和花花吃飯之前就讓它們回家了,就當是給家人報個平安。
「哥,明天我一大早就進山,爹那裡就你去給他說了。
這炒鬆子兒還得他這老行家。
彆人炒萬一火候冇把握住,白白糟蹋了那麽多東西。」
身後打著電筒的大哥嗯了一聲表示同意。
「你放心進你的山,爹那裡我去說。
東子,這山外圍居然有土豹子,你得留點神,這東西陰險得很。
今天你又傷了它,這東西記仇。」
「知道了哥。」
兩兄弟很快就回到自己家,大哥得趕回去洗澡,這爬了一天的樹,身上不洗癢得慌。
陳東身上倒是乾淨的,燒點熱水抹個汗就成。
回到家敲了敲門,不一會兒胡美紅出來開門。
「當家的回來啦,旺財已經喂了,給你燒了熱水。
鍋裡還給你留了晚飯,應該還熱乎著。」
看見胡美紅隻披了件衣服,陳東讓她回炕上躺著,可彆感冒了。
「我在二叔那裡吃過了,你彆管了,我抹個汗就睡。」
胡美紅
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